Transvetten zijn vetten die in de natuur normaal niet ivoorkomen. Dit zijn onverzadigde vetten, bij produktie van verschillende voedingsmiddelen zijn bewerkt waardoor ze transvet zijn geworden. In de volgende produkten kom je transvetten tegen nl, , margarines, koekjes, snoep, halvarines, pizza's, snacks, koffiemelkpoeder, en verder alles wat geproduceerd is met halvarine en/of margarine en/of geharde plantaardige olie. Het eten dat we op een dag eten (het totaal aantal caloriën) mag twintig tot veertig procent uit vet bestaan, van dit vet mag dan max. vijfentwintig tot dertig procent verzadigde vetzuren mogen bevatten en één procent uit transvet. Dit wil zeggen dat er gemiddeld per dag voor mannen drie gram transvet en voor vrouwen twee gram transvet mag bevatten. Op verpakkingen van margarines wordt nu nauwkeurig vermeld wat voor soort vetten het bevat, het is aanvaardbaar als het transvet gehalte onder de twee procent ligt, tegenwoordig is dat nu vaak het geval maar vroeger was het transvet gehalte van margarine wel vijftig procent.