Het aantal calorieën dat je lichaam in rust verbrandt wordt ruststofwisseling genoemd of BMR. Basale Stofwisselings Snelheid (Basal Metabolic Rate) BMR. Uw stofwisselingsprocessen en spijsvertering hebben ook calorieën nodig om hun werk goed te doen. De ruststofwisseling is voor ieder mens verschillend, gewicht is ook bepalend en of u een actief leven leidt en welk geslacht u bent is ook van invloed en genetische factoren. Basal Metabolic Rate zijn de benodigde calorieën dat uw lichaam verbrandt om genoeg energie te hebben om de normale lichaamsfuncties te kunnen laten plaatsvinden, zoals de temperatuurregulering, de bleodcirculatie, spijsvertering en alle andere stofwisselingsprocessen in uw lichaam. Lichaamlijke activiteiten worden bij de berekening van de BMR buiten beschouwing gelaten. Ongeveer tweederde van uw totale behoefte aan calorieën die u dagelijks nodig heeft worden verkregen uit de BMR.