Macrobiotiek (van macro, groot en biotos, leven) is méér dan een manier van koken. Het is een levensstijl die je helpt om een lang en gelukkig leven te leiden, in harmonie met jezelf, de mensen en de natuur. Bij deze religieuze en filosofische leer staat gezonde voeding centraal. Bij deze oosterse opvattingen bekleed macrobiotiek een grote rol met betrekking tot gezondheid en ziekte en macrobiotiek maakt speeld een belangrijke rol in de Oosterse geneeskunde. Afgeraden wordt om voedsel te eten dat uit blik komt en dat kleurstoffen bevat en/of chemisch behandeld is. Men dient goed te kauwen en specerijen te vermijden.Bij macrobiotische landbouw mogen vruchten en groenten niet chemisch worden behandeld ook mag er geen gebruik van kassen worden gemaakt en niet kunstmatig worden bemest. Macrobiotiek is er op gericht dat je door middel van het aanpassen en veranderen van je voedingspatroon ziekten kan voorkomen en genezen. Dit is gebaseerd op de Oosterse filosofie en dan met name de filosofie van Yin en Yang. Dat Yin en Yang een grote invloed heeft op alle facetten van het leven is voor de oosterse filosofie een feit. Is hierin een juist balans dan ben je gezond. Is dit balans niet aanwezig dan wordt je ziek.