Het zuivel slank dieet is een dieet waarbij ongezonde voedingsmiddelen worden vervangen door gezonde zuivelproducten. Het dieet bestaat uit een weekmenu met adviezen voor gezonde zuivelalternatieven. Het nauwkeurig naleven van het menu zal een geleidelijke afname van de extra kilo’s teweeg brengen. Het weekmenu van het zuivel slank dieet bevat alle benodigde voedingsstoffen die je nodig hebt voor het dagelijks goed functioneren. Je moet het menu en de adviezen dan wel strikt opvolgen. In zuivel zit veel calcium. Dat calcium goed is voor je botten en tanden is algemeen bekend. Maar zuivel blijkt ook effect op het lichaamsgewicht te hebben. Hoe meer calcium er in de voeding zit, hoe minder vet het lichaam opslaat. Dit is uit een grootscheeps Amerikaans onderzoek gebleken.
Het nadeel van het zuivel slank dieet is de eenzijdigheid die de zuivelproducten op de lange duur met zich mee zullen brengen. Dat maakt het dieet lastig om langere tijd vol te houden. Aan de andere kant behoort het tellen van calorieën dankzij dit dieet tot de verleden tijd.
Aanbevolen wordt om naast het dieet meer te bewegen. Meer lichaamsbeweging draagt bij aan een gezonder en fitter lichaam. In opdracht van de Nederlandse Zuivelorganisatie is het boek FitFood uitgegeven met tips en menu’s voor een gezonde, fitte en slanke levensstijl.