Het yoghurt dieet is een dieet dat bestaat uit het consumeren van een dagelijkse hoeveelheid yoghurt naast een energiebeperkend dieet. Het dieet leidt volgens een Amerikaans onderzoek aan de universiteit in Tennessee tot 20% meer lichaamsverlies en 60% meer vetverlies dan een dieet met eenzelfde aantal calorieën, maar dan zonder de yoghurt. Het calcium in de yoghurt zou de enzymen die verantwoordelijk zijn voor de vetverbranding stimuleren.
Het dieet wordt genomen als volgt:
Week 1 en 2:
De eerste twee weken neem je de ene dag 2 liter magere yoghurt (eventueel Optimel).
De andere dag moet bestaan uit:
+ 3 porties magere yoghurt
+ 3 sneden brood met mager beleg
+ 3 appels
+ Groente, aardappel en mager vlees of vis
Week 3:
In week 3 neem wissel je twee achtereenvolgende dagen af waar je eet zoals hierboven vermeld, met 1 yoghurtdag.
Week 4:
In week 4 wissel je drie achtereenvolgende dagen af met een dag zoals hierboven vermeld.
Beperk de inname van calorieën tijdens de dagen dat andere voeding gebruikt mag worden tot niet meer dan 1000 calorieën. Bij duizeligheid mag je een druivensuiker nemen. Sporters dienen slechts 1 yoghurtdag per week aan te houden. Het lichaam haalt het tekort aan koolhydraten wat het nodig heeft voor een deel uit de spieren. Het is daarom beslist onverstandig het dieet langer dan vier weken te volgen. Het nadeel van het dieet is dat het erg eenzijdig is. Bovendien schijnt de wetenschapper die het onderzoek heeft verricht tevens een bedrijf te runnen dat zuivel als afslankmiddel op de markt brengt. Je kunt je dus afvragen hoe betrouwbaar de resultaten uit het onderzoek in werkelijkheid zijn.