Het Alfa dieet
Het Alfa dieet wordt beschreven in een boek van auteur Jan Guus Waldorp. Het dieet is gebaseerd op de eetgewoonten van onze voorouders. Er waren destijds nog geen luxe, overbodige voedingsproducten. Pas in de 17e eeuw kregen Nederlanders last van overgewicht. Volgens het Alfa dieet vallen we af en keren we terug naar een normaal gewicht door te eten op de manier zoals de natuur het regelt.
Werkwijze
Het Alfa dieet is een leefwijze waarbij je voor eerlijk, onbewerkt voedsel kiest. Je valt niet alleen af, je voelt je er gezond en fit bij.
Het Alfa dieet kent tien basisregels:
- Drink iedere dag zes tot acht glazen water.
- Zorg voor de juiste balans tussen de hoeveelheid Omega 3 en Omega 6 vetten.
- Eet alleen natuurlijke suikers, dus geen geraffineerde en bewerkte suikers.
- Eet zo veel mogelijk zeewier en (liefst groene) bladgroenten.
- Zorg voor voldoende vitamine C.
- Zorg ervoor dat je voldoende anti-oxidanten binnen krijgt, deze zitten in veel groenten, en rijkelijk in de tomaat.
- Eet voedsel dat genoeg van het geheugenversterkende choline bevat, bv. eieren!
- Eet niet teveel granen en peulvruchten, maar eet meer noten en zaden.
- Zoek je voedsel uit op geur en kleur.
- Eet zo veel mogelijk rauw of kort gekookt voedsel. Producten die ongekookt niet eetbaar zijn moeten zoveel mogelijk te worden vermeden.
Waldorp legt in zijn boek haarfijn uit waarom deze basisregels belangrijk zijn om fit en gezond te worden. Hij geeft recepten en richtlijnen om het dieet met hedendaagse producten zonder problemen te kunnen volgen.
